ارد ۱٫۵ لیوان تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان سرخالی شیر گرم ⅔ لیوان روغن مایع � لیوان پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل � قاشق چایخوری

مرحله اول برای تهیه کیک شکلاتی ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به خوبی گرم شود. در صورتی که از فرهای برقی مثل مایکروفر یا توستر استفاده می کنید، باید حرارت را روی ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید مرحله دوم در این مرحله قالب مورد نظرمان را با کاغذ روغنی یا روغن جداکننده پوشش می دهیم. در ادامه ۳ قاشق غذاخوری از آرد را بر می داریم و پودر کاکائو را به همراه بکینگ پودر به آرد اضافه می کنیم، سپس به خوبی مخلوط کرده و سه مرتبه الک می کنیم مرحله

گاناش شکلاتی یا گاناش شکلات فوق العاده خوشمزه است و کاربردهای زیادی دارد. قطعاً اولین و مهمترین کاربرد آن در تزیین انواع کیک از جمله کیک شکلاتی و کیک وانیلی است. از گاناش حتی بین لایه های کیک هم میتوان استفاده کرد. طعم عالی شکلات و خامه بین لایه های کیک واقعاً وصف ناپذیر است! علاوه بر این میتوانید گاناش را روی انواع دسر هم بریزید . برای درست کردن گاناش شکلاتی، فکر شیر و خامه کم چرب را از سرتان بیرون کنید.

طرز تهیه کیک فوندانت ساده مرحله اول در مرحله اول باید یک کیک اسفنجی و خمیر فوندانت را آماده کنید . مرحله دوم کیک را برش بزنید و لایه های آن را با خامه قنادی و فیلینگ های مورد علاقه بپوشانید و در انتها آستر کشی مناسب را برای فوندانت کشی انجام دهید و کیک را چند ساعت در یخچال قرار دهید. منظور از آستر کشی این است که دیواره کیک با خامه قنادی زده شده پوشانده شود. مرحله سوم : روی سطح کار را پودر قند بپاشید (برای جلوگیری از چسبیدن خمیر).

مواد لازم کیک یزدی آرد ۲٫۵ لیوان شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد ماست ۱ لیوان سرخالی روغن مایع ۱ لیوان سرخالی پودر هل ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۳ قاشق غذاخوری عسل ۱ قاشق غذاخوری جوش شیرین ½ قاشق چایخوری کنجد به مقدار دلخواه

طرز تهیه کیک یزدی ساده مرحله اول برای تهیه کیک یزدی بازاری ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن برقی حدودا به مدت ۵ دقیقه مواد را مخلوط می کنیم تا بافت شان کشدار و رنگشان تقریبا کرمی شود. مرحله دوم پس از اینکه تخم مرغ و شکر را به خوبی مخلوط کردیم، روغن مایع را به کاسه اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا روغن با دیگر مواد یکدست شود. در ادامه جوش شیرین را به صورت جداگانه با ماست ترکیب می کنیم.